Une inspection déclenchée après un signalement. Une boulangerie-pâtisserie de Franceville a été fermée par les autorités sanitaires à la suite d’un signalement faisant état de la présence de nuisibles dans l’établissement. Alertée, la Délégation provinciale du Haut-Ogooué a rapidement dépêché une équipe d’inspection afin de vérifier les conditions d’hygiène sur le site.

Les contrôles ont révélé une infestation importante de cafards, notamment dans les espaces dédiés à la manipulation des denrées alimentaires. Les inspecteurs ont également constaté un état général d’insalubrité dans les zones de préparation.

Une fermeture jusqu’à la mise en conformité

Au regard de ces graves manquements aux normes d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, les autorités ont ordonné la fermeture immédiate de l’établissement. La reprise des activités sera conditionnée à la réalisation d’opérations de dératisation, de désinfection et à une remise en conformité complète des locaux, conformément à la réglementation en vigueur.

Les autorités rappellent enfin aux professionnels du secteur alimentaire l’importance du respect permanent des bonnes pratiques d’hygiène afin de garantir la sécurité des consommateurs et de prévenir tout risque sanitaire.

---