La mesure de suspension de la production et d’interdiction de la vente et de l’importation du concentré de tomate Tasty Tom par les autorités ghanéennes fait suite au résultat d’enquêtes menées après des plaintes des consommateurs. 

Selon l’agence de sécurité sanitaire du Ghana, le produit alimentaire présente des défauts critiques compromettant sa qualité sanitaire et sa sécurité. 

Il s’agit, en clair, du non respect des règles d’hygiène de fabrication du produit aux normes ; l’inadaptation du système de contrôle qualité pour protéger la santé et la sécurité publique ; le risque élevé de contamination du produit en sachet, ne disposant pas d’un mécanisme de scellage efficace ; la découverte de moisissures dans d’autres formats du produit.

Mais aussi, la découverte d’érythrosine, un colorant rouge chimique interdit ou strictement réglementé dans l’Union européenne. Un produit dangereux à l’origine  d’hyperthyroïdie, du développement du cancer de la thyroïde chez les rongeurs et de troubles cognitifs et comportementaux chez les enfants.

À la suite de cette alerte du Ghana, le Togo et Bénin ont aussitôt réagi, en prenant des mesures conservatoires, à travers le retrait immédiat du concentré de tomate, Tasty Tom, sous toutes ses formes, des marchés, des circuits de distribution, et la mise en quarantaine de tous les stocks existants.

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