La sécurité alimentaire est de nouveau au centre de l'actualité dans le Haut-Ogooué. Les équipes de la délégation provinciale de l'Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) ont saisi 3,8 tonnes de produits carnés à Franceville.

L'opération a eu lieu lors du dépotage de marchandises en provenance de Libreville. Les contrôles ont révélé une rupture de la chaîne du froid pendant le transport, compromettant la conservation des denrées.

Des produits destinés à la destruction

Selon l'AGASA, les produits concernés sont jugés impropres à la consommation. Leur destruction est prévue conformément aux procédures réglementaires en vigueur.

Cette mesure vise à empêcher leur mise sur le marché et à limiter les risques sanitaires pour les consommateurs.

Le transport, un maillon essentiel de la sécurité alimentaire

Cette saisie rappelle l'importance de respecter les conditions de conservation tout au long du circuit d'approvisionnement. Pour les produits carnés, le maintien de la chaîne du froid est indispensable pour préserver leur qualité sanitaire.

Au-delà du contrôle des lieux de vente, la surveillance doit donc aussi porter sur le transport et le stockage des denrées alimentaires.

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