Le CNOU et le Ministère de la Mer, de la Pêche et de l’Économie Bleue œuvrent ensemble pour améliorer l’alimentation proposée aux étudiants.
L’accord permettra de privilégier les produits issus de la pêche nationale dans les restaurants universitaires, tout en accompagnant les producteurs locaux.
Un approvisionnement plus direct devrait contribuer à réduire les coûts et à optimiser les dépenses liées à la restauration universitaire.
Le partenariat prévoit également la valorisation, la transformation et la conservation des produits de pêche, ainsi que des possibilités de formation et de stages.
Cette initiative s’inscrit dans une démarche de promotion du « Made in Gabon » et d’amélioration durable des services offerts à la communauté estudiantine.

La pêche nationale au service de la restauration universitaire

Le partenariat entre le Centre National des Œuvres Universitaires (CNOU) et le Ministère de la Mer, de la Pêche et de l’Économie Bleue entend donner une place accrue aux produits issus de la pêche nationale dans les restaurants universitaires. Cette initiative vise à rapprocher les zones de production des structures de restauration afin de garantir un approvisionnement plus régulier, tout en soutenant les pêcheurs et les acteurs locaux. Elle devrait également contribuer à une meilleure maîtrise des coûts et à l’amélioration de la qualité des repas proposés aux étudiants.

Au-delà de l’approvisionnement, cette collaboration ouvre des perspectives dans la transformation et la conservation des produits halieutiques, ainsi que dans la formation, les stages et l’insertion professionnelle des étudiants. À travers cette démarche, le CNOU entend ainsi conjuguer qualité de la restauration universitaire, soutien aux filières locales et promotion du « Made in Gabon ».

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