Des manquements aux exigences sanitaires constatés

Les contrôles ont notamment relevé des défauts de stockage et de conservation, des conditions d’hygiène insuffisantes ainsi que la présence de produits périmés et de denrées ayant subi une rupture de la chaîne du froid.

Plus de 300 kg de produits ont été saisis à titre conservatoire, conformément aux procédures en vigueur.

Sensibilisation et contrôles pour faire évoluer les pratiques

Ces actions régulières contribuent à faire évoluer durablement les pratiques. La répétition de la sensibilisation et des contrôles permet d’ancrer progressivement les bonnes habitudes et de renforcer la protection du consommateur.

La sécurité sanitaire au cœur des actions de terrain

La sécurité sanitaire des aliments se construit sur le terrain, chaque jour.